Kavrulmuş Şehriyeli Tavuk Suyu Çorba

Kavrulmuş Şehriyeli Tavuk Suyu Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı tel şehriye
• 3 su bardağı tavuk suyu
• 2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tutam maydanoz ( İnce kıyılmış )
• 1 tutam karabiber

Terbiyesi İçin;

• 1 dolu yemek kaşığı un
• 1 dolu yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 3 yemek kaşığı su ( açmak için)

Kavrulmuş Şehriyeli Tavuk Suyu Çorba Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Mutlu Hayırlı Günler 🌼🌼

Sizlere çok pratik lokanta usulü Terbiyeli harika bir şehriyeli tavuk suyu çorba tarifim var.
Hem çok lezzetli hem çok pratik hemde şifa dolu bir çorba 🍲🍲

Tavuk suyu İçin;
Ben tavuk suyu için 5 adet tavuk bagete her baget için 1. 5 su bardağı su olacak şekilde koyarak düdüklüde haşladım.
Tan kıvamında tavuk suyu elde etmiş oldum.
Tavuk suyu içine 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 çay kaşığı tuz ilave ettim.
Lezzetlendirmek için soğan, patates ve havuç istediğiniz sebzeyi de koyabilirsiniz.

Çorbayı hazırlamak için tencereye 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin konulur.
1 çay bardağı şehriye eklenir ve kavrulur.
Üzerine tavuk suyu ve su eklenir.
Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika şehriyeler Kabarana kadar pişirilir.

Bu arada terbiyesi için bir kaba yoğurt, un ve limon suyu alınır ve 3 yemek kaşığı su ile çırpılıp açılır.

Şehriyeler kabardıktan sonra çorbanın suyundan terbiye karışımına kaşık veya kepçe yardımı ile birkaç kez alınıp konulur ve karıştırılır.
✏ Bunu yapmamızın sebebi elimizdeki terbiye karışımı ılınmış olacak ve çorba içine girince kesilme ekşime olmayacak.

Hazır olan terbiyesi yavaş yavaş çorbaya eklenir ve 2 dakika kaynatılıp kıvama gelene kadar pişirilir.
Tuzu isteğe göre atılır.

Altını kapattıktan sonra bir tutam karabiber ve bir tutam kıyılmış maydanoz serpilir. 👌👌

Çorbamız servise hazır 🍲🍲

Herkese Afiyet Şifa Olsun
SEVGİLER