Kavrulmuş Soğanlı Nar Ekşili Kısır

Kavrulmuş Soğanlı Nar Ekşili Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 subardağı kısırlık bulgur
• 2 su bardağı sıcak su (Bulgurun yumuşaması için )
• 2 adet kuru soğan (Soyulup küçük yemeklik doğranmış)
• 2 diş sarımsak (Küçük doğranmış )
• 2 adet köy biber (Küçük doğranmış )
• 1 adet domates (Kabuğu soyulup küçük doğranmış )
• 1 adet salatalık (Kabuğu soyulmadan küçük doğranmış )
• 1 er tutam ince kıyım maydanoz, dereotu, taze nane
• 4-5 adet marul yaprağı (Küçük doğranmış )
• 2 adet taze soğan (Küçük doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı domates ve 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım limonun suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kurunane, kekik, kimyon pulbiber, sumak tatlı toz biber

Soğanı pişirmek için :

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Kavrulmuş Soğanlı Nar Ekşili Kısır Tarifi'nin Yapılışı

Sıcak su ile ıslatıp yumuşattığımız bulguru bir tepsiye alalalım. Diğer doğranmış malzemeleri tuzu baharatları ekleyelim bir küçük tavaya yağı, soğanı, sarımsağı salçaları koyalım. 2-3 dk kavuralım. Biraz soğuyunca bulgurun üzerine ekleyelim. Sonra bütün malzemeleri karıştırarak harmanlayalım. Bir küçük kasede limonu ,zeytinyağı, nar ekşisini karıştırıp dökelim. Servis tabağına alalım. Afiyet olsun.