Kavuk Poğaça Tarifi

Kavuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• Aldığı kadar un

İç malzemesi için;

• Beyaz peynir
• Maydanoz
• Yumuşak tereyağı

Üzeri için;

• Eritilmiş tereyağı

Kavuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kap içine sütü, mayayı ve şekeri eritip, 10 dakika bekletelim.
2. Sonra sıvı yağı, yumurtaları koyup karıştıralım.
3. Tuzunu unu ilave edip, ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
4. Hamuru 6 parçaya bölüp, yarım saat dinlendirelim.
5. Dinlenen hamuru tabak büyüklüğünde açıp, yumuşamış tereyağı ile yağlayalım.
6. Üç hamuru aynı şekilde açıp, üst üste koyalım ve bohça şeklinde katlayalım. Yani toplam iki bohçamız olacak.
7. Sonra üzerini örtüp, buzdolabında 15-20 dakika beklettikten sonra tekrar açalım ve iki parmak genişliğinde şeritler keselim.
8. Şeritleri rulo dolayıp, bir ucunu altına alalım.
9. Üzerine elimizle hafifçe bastırıp, peynirli harçtan koyup büzdürelim.
10. Ters çevirip, tepsiye dizelim.
11. Üzerine eritilmiş tereyağı sürüp, ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirelim.

Afiyet olsun.