Kavurmadan Narekşili Zeytinyağlı Biber Dolması

Kavurmadan Narekşili Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 15-20 tane dolmalık biber
• 1, 5 bardak pirinç
• 1 çay bardağı bulgur
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 1 kaşık domates salçası
• Yarım kaşık biber salçası
• 2 adet kurusoğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet rendelenmiş domates
• Nane, karabiber, kırmızı biber, kimyon, tuz, 2 kaşık nar ekşisi
• Yarım bağ maydanoz
• Üzeri için dilimlenmiş domates

Sos için:

• 1 kaşık salça
• 2 kaşık zeytinyağ
• Nar ekşisi
• 2 bardak su ve tuz

Kavurmadan Narekşili Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberler temizlenir yıkanır bir kenarda dursun. Bir kaba pirinç bulgur yıkanır süzülür
2. Soğan sarımsak ince kıyılır salçalar.
3. Domates rendesi, baharatlar, zeytinyağ, nar ekşisi, maydanoz ve tuzu ilave edip iyice karıştırın sıkı olmuyacak şekilde biberlerin içleri doldurulur tencereye dizilir.
4. Üzerlerine domates dilimleri koyulur sosunu hazırlayıp üzerine gezdirilir kısık ateşte pişirilir afiyet olsun