Kavurmalı Ekşili Köfte

Kavurmalı Ekşili Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram kavurma
• 1 çorba kasesi büyük bulgur
• Aldığı kadar un

Kavurmalı Ekşili Köfte Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak öncelikle bulgurumuzu sıcak suda ıslatıyoruz ve yumuşatıyoruz. Daha sonra unla beraber hamur haline getirip misket büyüklüğünde yuvarlıyoruz. Daha sonra derin bir tencere içerisinde yağımızı ve salçamızı kavurup üstüne kavurmamızı ekliyoruz. Daha sonra hamur toplarımızı ekleyip üstüne suyunu ekliyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz. Kaynadıktan sonra üzerine biraz sumak tozu veya suyunu ekleyerek ocağın altını kısıyoruz ve 10 dakika kaynatıyoruz, daha sonra servise hazır.