Kavurmalı Patlıcan

Kavurmalı Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• 1 büyük boy patates
• 3 adet yeşil biber
• 1 orta boy soğan
• 5 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 500 gram yağsız kuşbaşı
• 3 adet domates
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kavurmalı Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kuşbaşı etleri yarım çay bardağı sıvı yağ ve yarım çay bardağı su ile düdüklü tencerede 15 dk haşlayın.
2. Etleri tencereden alın ve tencerede kalan etin yağına 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyerek soğan ve sarımsakları kavurun.
3. Yine sırasıyla biber, patlıcan ve domatesi de tek tek ekleyip biraz kavurup salçasını ve tuzunu bıraktıktan sonra en üste kavurmayı koyup düdüklü tencerenin ağzını kapatın.
4. Yemeğe ekstra su bırakmayın çünkü düdüklü tencerede yemeğin yeterli miktarda su bıraktığını göreceksiniz.
5. 10 dk pişirin. Afiyetler olsun.