Kavurmalı Sıkma

Kavurmalı Sıkma Tarifi'nin Malzemeleri

Sıkma için :

• 1. 5 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağından 2 parmak az un
• Tuz- ( haşlama için su ve limon tozu at içine suyun )

Sosu için :

• 3 diş sarımsak
• 1 soğan
• 3 domates
• 2 yemek kaşığı Salça
• 5 parça kavurma eti
• Yarım limon
• Tuz-karabiber-pul biber- yeni bahar- kimyon- nane
• Tereyağı

Kavurmalı Sıkma Tarifi'nin Yapılışı

Başta bulguru tuz koyup ıslatın demlenmeye bırakın demlendikten sonra un koyup yoğurun ara ara elinizi sulandırın küçük toplar yaparak az birşey unla bulayın

Tereyağınızı ocağa alın .Sarımsak ve soğanı kavurun .Sonra salçayı ekleyin .Daha sonra ayıklanmış kavurma etini bırakın .Kavurun .Daha sonra domatesleri bırakın ve baharatları atın .Sosu hazırlayın.
Yarım litre kadar kaynar suya limon tozu ve tuz koyup sıkmaları haşlayın.
Haşladıktan sonra sosla buluşturun.
AFİYET OLSUN CANLAR :-)