Malatya Usulü Sıkma Köftesi - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Selam aleyküm hanımlar memleketimin olmazsa olmazı çok lezzetli sıkma köftesi tarifim var. Bu tarife bayılacaksınız.
Denemenizi tavsiye ederim mutlaka deneyin😊😊.
Şimdiden deneyeceklere kolay gelsin ve afiyet şifa olsun.

Malatya Usulü Sıkma Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı yarmalık bulgur (malatya pazarında bulunuyor)
Göz kararı ılık su
1 tatlı kaşığı dolusu tuz
1 adet kuru soğan
1 adet yeşil biber
1 adet kapya biber varsa ekleyin
1 adet sonradan domates (ben koymadım)
Yarım su bardağı sıvı yağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı dolusu tuz
Yarım tatlı kaşığı kimyon
Karabiber
Pul biber

Malatya Usulü Sıkma Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle bir kapta yarmalık bulguru ılık suyla hafif ıslatalım üzerini kapatıp 10 dakika bekletelim ki kıvama gelsin.
Bu arada köfteleri haşlamak için tencereye göz kararı suyu ve tuzu koyup kaynatalım.
Bir tavaya soğanı ve yağı koyup hafif pembeleşene kadar kavuralım.
Sonra biberleri koyup kavuralım.
En son domatesleri koyup kavurduktan sonra salçayı ve tuzu koyup son bi kez kavurup ocaktan indirelim.
Kıvama gelen hamuru azar azar ılık su dökerek iyice yoğuralım.
Yoğurduğumuz hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar alıp avuç içinde yuvarlayıp tenceredeki kaynar suya aktaralım. Eğer köfteler suyun yüzeyine yakın çıkıyorsa pişmiş demektir.
Haşlanan köfteleri tavadaki kavrulan sosa ilave edip tavanın altını açıp tekrar kavuralım. Kavrulmuş sıkma köftemiz hazır. Şimdiden deneyeceklere kolay gelsin ve afiyet şifa olsun.Bi sonraki tarifte görüşmek üzere hoşçakalın sağlıcakla kalın🤗🤗🤗.

Malatya Usulü Sıkma Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Malatya Usulü Sıkma Köftesi-9459006-180500

Malatya Usulü Sıkma Köftesi-9459006-180504

Malatya Usulü Sıkma Köftesi-9459006-180511

Malatya Usulü Sıkma Köftesi-9459006-180517

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (12)

Yeni Gelen Yorumlar

Pasta♡Sanatı @oyke

Şikayet Et

elinize saglik. elimde ince köftelik bulgur var onunla yapsam olurmu
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Nadirye Sevim @nadoskadriye
  
  Şikayet Et
  
  İnce köftelik bulgurla yaparsanız un eklemeniz gerekiyor
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
- Nadirye Sevim @nadoskadriye
  
  Şikayet Et
  
  Denerseniz yorum ve fotoğraf paylaşın lütfen
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Nurdagül Korkmaz @berilsare

Şikayet Et

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor
Biz yumurtada kırıyoruz yağına öylede güzel oluyor
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Nadirye Sevim @nadoskadriye
  
  Şikayet Et
  
  Evet aynen bizde öyle yapıyoruz salçasız yumurtalı ķızartıyoruz
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
ilkayın lezzetli mutfagı @ilkayyyyyyyy

Şikayet Et

çok kez görünüyor elinize sağlık afiyet olsun 😋😍😍
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Nadirye Sevim @nadoskadriye
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim cnm güzel memleketimin her yemeği çok lezzetli görünüyor🤗🤗
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
mis kokulu mutfak @Ayse_GencDudakli

Şikayet Et

ellerine emeğine sağlık canım lezzetli görünüyor 😋 afiyet bal şeker olsun 🤗
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
♨️Mutfak Terapidir♨️ @flzktn4446

Şikayet Et

Ellerine sağlık hemşerim sıkma köfteyı çok severim sende güzel yapmışsın afiyet olsun selamlar🌹👏👏
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Nadirye Sevim @nadoskadriye
  
  Şikayet Et
  
  Sağolasın canım hemşerim çok teşekkür ederim güzel yorumunuz için hayırlı geceler diliyorum🤗🤗 benden selam ve sevgiler olsun size ve memleketime😍😍
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Hatice @lezzizeller

Şikayet Et

Canim benim ellerine saglik!🌹☺️ Lezziz bir tarif olmus 👏🏻😋🌹 Nede istah kabarici gorunuyor Mashaallah. Afiyetler olsun ve bol sevgiler sana gelsin guzel kardesim. Allaha emanet ol ve hayirli aksamlar olsun amin gulum🌹☺️♥️🤲🏻
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Firuzenin mutfağı♨️ @fira1979

Şikayet Et

Nefis görünüyor canım benim ellerine sağlık 👍🏻🥰
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce