Kavurmanın Yanına Yumuşak Zeytinyağlı Ekmek

Kavurmanın Yanına Yumuşak Zeytinyağlı Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı oda sıcaklığında süt
• 3 su bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağından bir parmak eksik zeytin yağı
• 1 tatlı kaşığı tepeli tuz
• Aldığı kadar un dikkatli ekleyin
• Pişirirken üzerine sürmek için; sıvı yağ

Kavurmanın Yanına Yumuşak Zeytinyağlı Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt ,şeker, maya ve ılık suyu geniş bir kabın içersine alıp maya eriyene kadar karıştıralım.
2. Zeytin yağı ve tuzu ilave edip tekrar karıştıralım.
3. Unu dikkatli ekleyerek yumuşak bir hamur yapıyoruz hafif ele yapışan bir hamur yapıyoruz.
4. Hamurun üzerini örterek mayalanmaya bırakalım havalar sıcak olduğu için çabuk mayalanıyor.
5. Hamur mayalanınca hamurdan mandalina biraz büyük parçalar koparıp bezeler yapalım.
6. Tavayı ocağa alalım ve iyece ısıtalım tava iyice ısınınca orta ateşte alalım.
7. İlk yaptığımız bezeden başlayarak servis tabağı büyüklüğünde açalım tavaya fırçayla sıvı yağ sürüp ekmeği tavaya koyalım.
8. Ekmek biraz kabarınca üzerine fırçayla tekrar ezmeden fırçayla sıvı yağ sürüp ekmeği çevirelim.
9. Diğer tarafıda kızarınca ocaktan alalım ve havlu peçeteye alalım.
10. Hepsini aynı şekilde yapıp bitirelim ister sıcak ister ılık olarak servis yapabilirsiniz afiyet olsun.