Kayısı marmelatı yapmak için öncelikle kayısılar yıkanıp ortadan ikiye kesilir ve çekirdekleri çıkarılır. Tencereye alınır.
Biraz kaynamaya başlayınca toz şeker üzerine dökülüp kayısılar yumuşayıncaya kadar pişirilir ve blenderdan geçirilir.
En son limon suyu sıkılır ve 5 dk. daha kaynatılıp altı kapatılır.
Sıcakken kavanozlara boşaltılıp ters çevrilir, bu şekilde 1 gün bekletilir.
Kayısı marmeladını kış boyu tüketebilirsiniz, şimdiden afiyet olsun.
Kayısı marmelatı yapımı püf noktaları
Kayısı marmelatı daha koyu olsun isterseniz kaynama süresini 10 dakika kadar uzatabilirsiniz.
Konserve yaptığınız marmelatları sulandırarak meyve suyu yapımında veya tatlılarda kullanabilirsiniz.
Konserve yapmadan tüketeceğiniz marmelatların daha parlak görünmesi için, marmelatı üzeri tülbentle örtülü bir tepside birkaç saat güneşte bekletebilirsiniz.
Kayısı marmelatlı kurabiye tarifi
Kurabiyelere lezzet katan dokunuşu ile marmelatlı kurabiye tarifine buradan bakabilirsiniz.