Kayısı Reçeli

Kayısı Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• Kayısı
• Toz şeker
• Limon tuzu

Kayısı Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. 🍊Merhaba leziz mi leziz kayısı reçelimizi yapmaya kayısılarımızı çekirdeklerinden ayırarak başlıyoruz. 🙆
2. 🍊Çekirdeklerinden ayırdığımız kayısıları bir tencereye alıyoruz ve kayısı çekirdeklerini fındık kıracağıyla kırıp içlerini temizliyoruz. Biz daha hoş görünsün diye çekirdeklerini sıcak suda bekletip dış kabuklarını soyduk.
3. Temizlediğimiz kayısı çekirdeklerini de kayısıların üzerine koyuyoruz. Biz kayısının kaç kilo olduğunu bilmediğimiz için kayısı ve şekeri kase ile ölçtük kaç kase kayısı çıktıysa o kadarda şeker koyduk. 🍊{Ölçünün birebir olması lazım 1 kilo kayısı ya 1 kilo şeker }
4. Tenceredeki kayısılarımızın üzerine şekeri ilave ediyoruz ve 1 gece bekletiyoruz.
5. 1 gün beklettiğimiz kayısıları ocağa alıyoruz ve kaynatmaya başlıyoruz .Kayısıların olgunluğuna bağlı olarak yarım saat veya 15 dakika kadar kaynatıyoruz.
6. Kıvam almaya başlayan reçelimizden bir kaşık kadar tabağa alıp 1 dakika kadar dondurucuda bekletiyoruz. 🍊 { dondurucuya koymamızdaki amaç soğuyan reçelin kıvamını anlamak} dondurucudan çıkardığımız soğumuş reçelin kıvamına bakıyoruz.
7. İstediğimiz kıvama gelmişse 1 çay kaşığı kadar limon tuzu ilave ediyoruz ve 5 dakika kadar kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz. Ve reçelimizi kavanozlara paylaştırıyoruz.
   Şimdiden afiyet olsun kolay gelsin. 🙋💖🍊