Kayısı Reçeli

Kayısı Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg taze kayısı
• 1/2 (yarım) kg toz şeker
• Yarım limon

Kayısı Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

Kahvaltıların vazgeçilmezi nefis kayısı reçeli yaptım bugün ve sizinle paylaşmak istedim.
Kayısıları güzelce yıkandıktan sonra onları ortadan ikiye ayırıyoruz. Bir tencereye koyup üzerine şekerin tamamını gezdirerek döküyoruz. En üstüne de çekirdeklerini koyup tencerenin kapağını kapatıp bir gece bu şekilde bekletiyoruz. Bekletmiş olduğumuz kayısıları ocağın üstüne koyup önce yüksek sonra kısık ateşte kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra altını daha da kısarak iyice reçel kıvamına gelene dek pişiriyoruz. Yarım limonun suyunu ilave edip yine 5_10 dk daha kaynatıyoruz. Reçelimiz artık hazır kavanozlara koyup soğuduktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz.