Kayısı Reçeli

Kayısı Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 kilo sert kayısı
• 3, 5 kilo şeker
•  1 tane limon suyu
• Yarım çay kaşığı limon tuzu
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Az ölçü için;

• 1 kilo kayısı
• 2, 5 bardak şeker
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 2 tane limon tuzu

Kayısı Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. ✔️Öncelikle kayısıları yıkayıp suyunu süzdürelim.
2. ✔️Ortadan ikiye bölüp çekirdeklerinden ayıralım.
3. ✔️1 kayısıyı 8 eşit parçaya bölün. Veya istediğiniz gibi bölebilirsiniz.
4. ✔️Doğradığımız kayısıların üzerine şekeri döküp 3 saat dinlendirin.
5. ✔️Çekirdeği tatlı olan kayısı dan yaptım ben. Çekirdekleri kırdım suya attım.
6. 15 dakika beklettim. Kabuğu rahat soyulsun diye. Kabuğunu soyun ikiye bölün.
7. ✔️Beklenen kayısıları ocağa alıp kaynayana kadar bekleyin.
8. Kaynayınca çok köpürmeye başlayacak dikkat edin. Köpeklerini alın 15 dakika daha kaynatın.
9. ✔️Ondan sonra çekirdekleri, limon suyu, limon tuzu, tereyağı ekleyin 20 dakika daha kaynatın.
10. ✔️Bir tabağa az reçeli suyundan alın soğutun eğer suyu az koyulaşması kıvamı tamamdır demek.
11. ✔️Kavanozlara doldurun. Sıcak sıcak kapatın ağzını ders çevirin bu kadar 🥰.
12. 💓 Bu tarif ten 12 kavanoz reçel çıktı.