Kayısı Reçeli

Kayısı Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kayısı
• 3, 5- 4 su bardağı şeker (istediğiniz miktarda azaltıp çoğaltabilirsiniz. )
• Limon suyu
• Kayısı çekirdeği

Kayısı Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

Kayısıları yıkayıp çekirdeklerini ayırıp geniş bir tencereye alın kayısı çekirdeklerini kırın eğer tatlıysa kayısıların içine ekleyip birlikte pişirebilirsiniz. Üzerine şekeri döküp tencerenin kapağını kapatıp sabaha kadar bekletin. Tencereyi ocağa alıp kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin ve üzerindeki köpükleri sık sık alın reçeli indirmeye yakın limon suyu ekleyip karıştırın. Reçelin olup olmadığını anlamak için reçelin suyundan kaşıkla alıp akıtın son damla düşmekte zorlanıyorsa reçelimiz olmuş demektir. Reçelimiz soğuduktan sonra kavanoza koyup kapağını sıkıca kapatalım. Afiyet şeker olsun :)