Kayısılı Poğaça

Kayısılı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta + 1 adet yumurta akı
• 1 paket instant maya
• Yarım su bardağı ılık su
• 7 yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5-6 su bardağı elenmiş un

İÇ MALZEMESİ :

• 1 kase tuzsuz beyaz peynir
• Taze kayısı

Üzeri için:

• Yumurta sarısı

Kayısılı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

“Her kalp kendi içindeki çiçeğin kokusunu verir. ” *Abdulkadir Geylânî [k. S]
🌼🌻🌹🌸🍀🌺🌷🌼🌻🌹🌸🍀🌺🌷
Bir elimde sıcak çay bir elimde kayısılı poğaçam, bu keyfi sizinde yaşamanız için tarifi sizinle paylaşmaya karar verdim. Bir tepsi kayısılı poğaça ile kapınıza geldim. Açın da kapıyı gireyim içeri. 😊
Peyniri çatalla ezip kenarı alalım. Kayısıların çekirdeklerini çıkarıp, ortadan ikiye ayırıp, kenarda bekletelim.
Yoğurma kabında ılık su, maya ve şekeri tel çırpıcı ile çırpın. Yumurta, zeytinyağı ve yoğurdu ekleyip, karıştırın. Tuzunu ve ununu azar azar ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini kapatıp 10 dakika dinlendirin. Daha sonra mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp, tezgahta elimizle bastırıp fincan tabağı büyüklüğünde açalım. Ortasına bir yemek kaşığı kadar beyaz peynir koyup, kenar uçlarını birleştirelim. Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Ortalarına taze kayısı yerleştirelim. Bir tutam toz şeker serpiştirelim. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim. Afiyet şifa olsun.