Kaymaklı Ayva Tatlısı

Kaymaklı Ayva Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 tane ayva
• 4 su bardağı şeker
• Yarım çay kaşığı kırmızı gıda boyası
• Bir çimdik tuz

İç malzemesi için:

• 1 tane ayva
• 1 çorba kaşığı Hindistan cevizi
• 1 çay bardağı ceviz
• 1 çorba kaşığı şeker
• 3,4 adet çubuk tarçın

Üzeri için:

• Kaymak

Kaymaklı Ayva Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Ayvaları yıkadıktan sonra ikiye keselim. Kabuklarını soyup çekirdek yatağını çıkartalım.
2. Kararmaması için limon sıkıp tamamını temizleyeme kadar ayvaları içine atalım.
3. Yavan bir tencereye ayvaları dizelim. İçine bir tutam ayva kabuğundan ve çekirdeklerinden içine atalım.
4. 1 su bardağı soğuk suda gıda boyasını incelttim. Ayvaların üstüne şekeri daha çok ayvaların göbeklerine dökelim.
5. Gıda boyalı suyu da üstüne dökelim ayvaların yarısını geçecek kadar su ekleyelim.
6. Ocağa karalım orta ateşte ayvalar yumuşayana kadar pişirelim. Ayvalar pişerken içini hazırlayalım 1 tane ayvayı rendeleyelim diğer malzemeleri de katıp karıştıralım.
7. Bir tavada suyunu çekene kadar pişirelim. Soğuması için bir kenara bırakalım. Bir borcama göbekleri yukarıya gelecek şekilde dizelim.
8. Şerbetin içinde çekirdekleri ve kabuğu çıkartalım şerbeti ayvaların üstüne dökelim. Hazır olan içten ayvaların göbeklerine dolduralım.
9. Üstüne birer tatlı kaşığı kaymak koyalım. 1 Saat kadar buzdolabında dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz. Affet Olsun.