Kaymaklı Börek Yapımı

Kaymaklı Börek Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet taze yufka
• 400 gr beyaz peynir

İç sosu için;

• 1 bardak süt
• 1 yumurta (akıyla beraber)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Üst sosu için;

• 4-5 kaşık kaymak (resimde ne kadar kullandığımı gösterdim)
• 1 yumurta sarısı
• 2 kaşık yoğurt
• 4-5 kaşık su

Hazırlanışı Taze yufkayı alın, temiz bir yere serin. Bir yufkanın yarısına iç sostan sürün. Yarısını üstüne kapatın yine iç sostan sürün. Düz olan kenarına peyniri serpin. Rulo halinde sarın. Tüm yufkaları aynı şekilde yapın. Orta boydaki yuvarlak tepsiyi yağlayın. Yufkaları gül şeklinde serin. Üstüne üzerine hazırladığınız sosun tamamını dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun. Alta yakın olarak pişirin. Piştikten sonra üzerine başka bir tepsi kapatıp 5-10 dk dinlendirin. Afiyet olsun.