Kaymaklı Kadayıf (En Çok Tarifi Sorulan Tatlı)

Kaymaklı Kadayıf (En Çok Tarifi Sorulan Tatlı)'ın Malzemeleri

• 500 gram çiğ kadayıf
• 100 gram tereyağ
• 3 yemek kaşığı antep fıstığı tozu

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 2,5 su bardağı şeker (damak zevkinize göre ayarlayın)
• 3 damla limon suyu

Kreması için;

• 500 ml süt (2,5 su bardağı)
• 1 çay bardağı toz şeker (damak zevkinize göre ayarlayın)
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 kutu sıvı krema

Kaymaklı Kadayıf (En Çok Tarifi Sorulan Tatlı)'ın Yapılışı

1. Önce şerbeti hazırlayın. Şerbeti için; derin tencereye su ve şekeri alın kaynayınca içerisine limon suyunu ekleyin. 3 dakika daha kaynatıp altını kapatın.
2. Geniş kabın içerisine kadayıfı tel tel ayırın. Borcamı tereyağ ile yağlayın kalanı eritin. Eriyen tereyağını kadayıfın içine ilave edin antepfıstığı tozunu da ekleyip karıştırın. Kadayıfı borcama dizin üzerini bastırın.
3. Fırının orta kısmında 220 derecede üstü kızarana kadar pişirin ortalama 30 dakika fırından çıkan sıcak kadayıfı dilimleyin üzerine her yerine gelecek şekilde şerbeti dökün.
4. Kreması için; sıvı krema hariç tüm malzemeleri uygun tencerede fokurdayana kadar pişirin. Fokurdadıktan 2 dakika sonra altını kapatın. Oda sıcaklığında ılımaya bırakın.
5. Krema ılıdıktan sonra buzdolabında 1 saat dinlendirin. 1 saat sonra içerisine sıvı kremayı ekleyip çırpın. Kremayı kadayıfın üzerine dökün. Üzerine dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 🌸