Kaymaklı Poğaça

Kaymaklı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 200 gr kaymak
• 100 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) su bardağı ılık süt
• 1 yumurta akı (sarısını dışına ayıralım)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 4 su bardağı un (cinsine göre değişebilir )

İçi için;

• Küçük kase rendelenmiş kaşar ve ince bir dilim ezilmiş beyaz peynir

Kaymaklı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Oda sıcaklığındaki sıvı malzemelerin hepsini karıştıralım. Unumuzu, tuzumuzu, şekerimizi ve mayamızı da ekleyip iyice yoğuralım. Hamurumuzun üzerini örtüp 15-20 dk kadar mayalandıralım. Mandalina büyüklüğünde bezeler alıp yuvarlayalım. İç malzememizi koyup kapatalım. Kapanan kısımları alta gelecek şekilde tepsimize dizelim. Tepside 10 dk kadar daha mayalandırıp üzerine yumurta sarımızı sürüp 180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.

Ağızda dağılan yumuşacık inanılmaz lezzetli oluyor, mutlaka denemenizi öneririm eminim beğeneceksiniz.
Afiyetler olsun.