Kaymaklı Poğaça

Kaymaklı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 125 g oda ısısında tereyağı
• 200 g kaymak
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta akı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yaklaşık 4 buçuk su bardağı un

İçi için;

• Peynir seçimi size kalmış nasıl severseniz onu koyun içine

Üzeri için;

• Yumurta sarısı ( yumurta sarının içine 2 yada 3 damla sıvı yağ koyabilirsiniz )
• Çörek otu

Kaymaklı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak yoğurma kabına ılık süt, instant maya ve şekeri ekleyip çırpalım. Yaklaşık 5 dakika mayanın kabarmasını bekleyelim, sonra tereyağı, kaymak, sıvı yağ, yumurta akı, tuz ve yaklaşık 4 su bardağı unu yavaş yavaş ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Üzerini kapatıp 30 dakika hamuru mayalanmaya bırakalım. Hamur mayalandıktan sonra normal büyüklükte bezelere ayırıp tezgahta açalım. İçerisine peynir karışımından koyarak kapatıp yuvarlayalım. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu atalım isterseniz susam da koyabilirsiniz 180 derece fırında pişirelim afiyet olsun.