Kaymaklı Poğaça

Kaymaklı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram kadar süt kaymağı hazır kaymak da olabilir
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık süt
• 2 yumurta
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket maya
• Aldığı kadar un

İçi için;

• İstenilen karışım olabilir.Ben beyaz peynir ve çökeleği karıştırıp kullandım.

Kaymaklı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce ılık süt, maya ve şeker karıştırılıp 5 dk bekletilir.
2. Ardından sıvı yağ, yumurta, kaymak, un ve tuz konup yoğrulur.
3. 1 saat kadar mayalanması için bekletilir.
4. Mayalanan hamur 2 ye bölünür.
5. Yarısına peynir katıp hamurla birlikte tekrar yoğrulur.
6. Mandalina şeklinde bezelere ayrılır.
7. Bezeyi şerit şeklinde uzatıp sonra uçlarını birleştirip döndürerek seklini verelim.
8. Diğer yarısı da bezelere ayrılıp içine istenilen karışım konup kapatılır.
9. Tepside de biraz bekletip önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirilir.