Kaymaklı Yoğurt

Kaymaklı Yoğurt Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 litre süt
• 2 yemek kaşığı damızlık yoğurt
• 1 çimdik tuz
• 1 çay kaşığı şeker

Hazırlanışı

1. Sütü kaynatıyoruz, kaynamaya başlayan sütü kepçe yardımıyla iyice buharlaşması için karıştırıyoruz.
2. Kaynayan sütü kısık ateşte 10 dakika daha öylece kaynatıyoruz.
3. Sonra parmak yakmayacak kıvama geldiğinde, damızlık yoğurda şekeri tuzu ve bir kepçe ılık suyumuzu koyup karıştırıyoruz.
4. Kaymağın bozulmaması için hafif bozmadan kaşık yardımıyla kaymağı yana istiyoruz ve yoğurdu süte boşaltıyoruz.
5. Sonra iyice hafif karıştırıyoruz, her yana yayılsın yoğurt.
6. Üzerine süzgeç koyuyoruz karanlık ortamda 5 -6 saat bekletiyoruz.
7. Sonra kapağı açık şekilde buzdolabına koyuyoruz. 5 saatte öyle bekletiyoruz.

Ertesi gün afiyetle yemeye hazır🐑🥛🍶.