Kaynatılmış Kemik Etiyle Nohut Yemeği

Kaynatılmış Kemik Etiyle Nohut Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg nohut
• 1 büyük boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 150 gr haşlama et küp doğranmış
• Sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı  domates salçası
• 1 tatlı kaşığı  yarısı biber salçası
• 1. 5 çay kaşığı tuz
• Karabiber tane öğütüyorum (3. 4 kez çevirme yetiyor )
• Yarım çay kaşığı pul biber
• Yarım litre su

Kaynatılmış Kemik Etiyle Nohut Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Ben nohutlarımı ve kemikli etimi önceden haşlamıştım.
2. Nohutumu derin dondurucudan kemikli etimi ise normal dolapta bekletip çıkartıp dilimledim.
3. Öncelikle tereyağ sıvı yağ tencerede eritelim ,üzerine soğan ,sarımsak ,ekleyip soğanları kavuralım .
4. Salçaları ekleyip daha sonra üzerine etleri alıp bir kaç kez çevire çevire kavuralım nohutları da alıp kavuralım.
5. 1-2 çevirme ile sonra suyumu katıp bu arada su ne çok soğuk ne çok sıcak olmasın ılık tam kıvamında oluyor.
6. Baharatlarını da ekleyip pişmeye bırakalım .
7. 30- 35 dk. da yeterli geliyor. Et ve nohut önceden haşlandığı için hemencik pişiyor.

Not:Ben bir kaç yemeğim hariç ilk etapta kavurmadan suyunu eklemem.
2. Not: soğan kavururken sarımsakları da beraber kavurursanız o yemek daha özlü oluyor sarımsak içine güzel işliyor😍
3. Not: Baharatlarımı kavurma işlemi esnasında bazen kırmızı toz ve kırmızı pul biber zerdeçal ,kekik bunları sonradan ekleme yapıyorum 1 çevirmelik kavurma anı oluyor.
Afiyetle sağlıkla sevgiyle kalın🕊