Kayseri Katmeri

Kayseri Katmeri Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı maya
• Göz kararı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker

İçine;

• 100 gr margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı tahin

Kayseri Katmeri Tarifi'nin Yapılışı

1. İç malzemeleri hariç diğer malzemelerle kulak memesinde bir hamur yoğurup dinlenmeye bırakıyoruz .
2. Diğer tarafta bir tavada margarini eritip, içine sıvı yağ ve tahini katıp karıştırıp soğutuyoruz.
3. Hamurdan istediğiniz büyüklükte beze alıp ince açıp üzerine tahinli harcımızdan her tarafına yediriyoruz.
4. Görseldeki gibi sarıp tekrar küçük bezeler alıyoruz.
5. Küçük bezeleri tekrar yarım cm boyunda açıp arkalı önlü kızarana kadar pişiriyoruz.
6. Tel tel bir katmeriniz oluyor.
7. Afiyet olsun.