Kayseri Mantısı

Kayseri Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1 tane yumurta
• 1, 5 çay kaşığı tuz
• Su

İçi için;

• 250 gram kıyma
• 1 tane büyük boy kuru soğan
• Tuz
• Pulbiber

Üzeri için;

• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı salça
• Sıvı yağ
• Pulbiber

Kayseri Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

Hamurumuzu hazırlamak için derin bir kaba un, yumurta, tuz ve suyu ekleyip iyice yoğuralım, iç harcı için de kıymayı bir kaba alıp soğanları doğrayın, tuz ve pul biber atıp karıştırın, yoğurduğunuz hamuru bezelere ayırın ve açın, daha sonra 1 er cm ayırın ,küçük küçük kesin, iç harcını koyun ve bohça haline getirip kaynayan suyun içine atıp pişirin piştikten sonra yağ da salça kavurup, üzerine ekleyin ve yoğurt, sarımsak ,pulbiberi de ilave edin ,afiyet olsun.