Kayseri Mantısı

Kayseri Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı su

İç malzeme;

• 1 soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 250 gr kadar kıyma

Kayseri Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur güzelce yoğurulur.
2. Pamuk gibi olana kadar yoğurun ve en az yarım saat en fazla 1 saat beklesin.
3. Sonra en ince oklavayla çok ince hamur açılana kadar hamuru açın.
4. Önce dikey sonra yatay olacak şekilde kesin.
5. Şekli bohça gibi ve ufak olacak.
6. İçlerine malzemeyi bol koyalım ki lezzeti tam olsun. En  fazla 10 dk haşlayınız.
7. Üzerine isteğe göre yoğurtlu sos ve salçalı sos dökebilirsiniz.