Kayseri Yağlaması

Kayseri Yağlaması Tarifi'nin Malzemeleri

• Lavaş ekmek
• Dana kıyma (ben 500 gram yaptım)
• Sıvı yağ
• Kuru soğan bir adet orta boy
• Yeşil soğan bir tutam
• Yeşil biber 2 -3 adet
• 2 adet domates
• 1 kaşık domates salçası
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• Margarin yada tereyağ
• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak isteğe bağlı

Kayseri Yağlaması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ben kuru soğanı yeşil soğanı ver biberleri robattan geçirdim.
2. Sonra tavaya bir miktar yağ ekleyip biraz kavurdum ardından kıymayı ekledim ve iyice kavurdum hepsini.
3. En son robattan geçirdiğim domates ve salçamı ekleyip pişmeye bıraktım.
4. İç harcım piştikten sonra ayrı bir tavada yağsız bir şekilde ekmeklerimi ısıttım.
5. Isınan ekmeklere tereyağ sürüp kıyma harcını döktüm ve iç harcım bitene kadar bu şekilde devam ettim. Afiyet olsun 💛.