Kayseriye Özel Nevzine Tatlısı

Kayseriye Özel Nevzine Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 5 yemek kaşığı tahin
• 1 yumurta
• Yarim su bardağı sıvı yağ
• Yarim su bardağı su
• 2 yemek kaşığı margarin
• 4 yemek kaşığı tereyağ(tarin yağ da olur)
• Kabartma tozu
• 1 su bardağı ceviz

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 4 -5 damla limon
• 1 su bardağı pekmez

Kayseriye Özel Nevzine Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Selamun aleykum NYT ailesi 😊 Ramazan ayın da güzel olan bir tatlı tarifi vermek istiyorum😋Eveet başlayalım tarife bu tarif tam dikdörtgen borcama göre ama önce şerbetimizi yapalım .Şekeri ve suyu koyalım ve kaynadıktan 5 dk sonra limonu damlatalım ve 5 dk daha kaynatalım .Altını kapatıp pekmezi ekleyelim ve soğumaya bırakalım ve hamurumuzu yapmaya başlayalım☺
Unumuzu dikdörtgen borcama alıyoruz (yani pişireceğimiz tepsiye) ortasını çukur yapıyoruz ve ceviz hariç bütün malzemeleri ekleyip bir güzel yoğuruyoruz ve cevizi de ekleyip biraz daha yoğuruyoruz. Tepsimize basıyoruz her yerinin eşit olmasına dikkat ediyoruz😊 ve kesiyoruz .Çatalla bir kaç yerine batırıyoruz ve 180 derecelik fırında yüzü kızarana kadar pişiriyoruz ve sıcakken soğuk şerbeti döküyoruz ve 1 -2 saat dinlendikten sonra servis yapıyoruz