Kazak Mantısı

Kazak Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 yumurta
• 3 su bardağı un
• Tuz
• Su

İç malzemesi;

• 1 büyük boy patates
• 1 büyük boy soğan
• 700 gram kıyma
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Tarım çay adağı sıvı yağ
• (patates ve soğan kup kup doğranacak)

Üzerine;

• 4 adet büyük boy soğan
• Sıvı yağ
• Salça
• Tuz

(Soğanlar yarım ay şeklinde doğranır, yağda iyice kavrulduktan sonra salçası ve tuzu konulur)

İsteğe göre;

• Sarımsaklı yoğurtta koyabilirsiniz üstüne

Kazak Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru yoğurup biraz dinlendiriyoruz, o arada iç malzemesini yapabiliriz. İç malzemesi için patatesi ve soğanı küp küp doğruyoruz. İçine kıymayı baharatlarını ve yağını koyup güzelce karıştırıyoruz. Daha sonra hamuru 2 bezeye ayırıp açıyoruz ve kare şeklinde kesiyoruz. Harcını koyup gösterdiğim şekilde katlıyoruz ve 45 dakika kendi özel tenceresinde buharda pişiriyoruz. Üzerine de yapmış olduğumuz soğan ve sarımsaklı yoğurdu döküyoruz. * Kazak mantı tencereniz yoksa ilistirde de yapabilirsiniz. Tencereye su koyup kaynadıktan sonra ilistiri koyup kapak kapatın. 15-20 dakikada pişer sanırım tek kat olduğu için ( arada pişip pişmediğine bakabilirsiniz) Umarım deneyebilirsiniz, afiyet olsun 😊🙋