Kazakistan Mantısı

Kazakistan Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için :

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı su
• 2 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç için :

• 500 gr dana kimasi
• 1 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 3 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kara biber

Salçalı sos için :

• 1 adet havuç 1 adet soğan
• Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı kavurmak için
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 su bardağı su

Pişirmek için :

• Su

Kazakistan Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar arkadaşlar :) Bu Kazakistan mantısı buharda pişiyor, özel tenceresi var :) benimse delikli turist mantı tenceresi :)öncelikle hamur yaptım, yumurta, tuz, su ve un karıştırdım ve kulak memesi olana kadar hamuru yoğurdum. Hamur kenarda 15 dakika dinlenmesi lazım, daha kolay açılır, hamur dinlenirken ben iç hazırladım, kıymaya küp küp soğan ve patates doğradım .Sonra tuz ,karabiber ekledim ,harç hazır. Hemen hamuru açtım kare şeklinde kestim, ve karelere harç koydum ve mantı şeklini verdim, bir tencereye su koydum su kaynadıktan sonra ve mantı için kullandığım tepsileri ayçiçekle yağladım, ve martıları dizdim ve pişmeye bıraktım. Yaklaşık 40-45 dakika, mantı pişerken hemen sos hazırladım. Ayçiçeği yağında doğranmış soğan ve havuç kavurdum, sonra salça ekledim ve tekrar kavurdum ve tuz, kekik su ekleyip kaynattım, havuçları pişene kadar sos pişti, arada sırada su ekledim eğer azaldıysa. Sonra sosu pişmiş mantının üzerine döktüm. Afiyet olsun 😘