Kazayağı Otu Böreği

Kazayağı Otu Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet hazır yufka
• 2 demet kazayağı otu
• 1 büyük baş kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için;

• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için;

• Susam
• Çörekotu

Kazayağı Otu Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Kazayağı otunu küçük küçük doğrayalım.
2. Soğanları küçük yemeklik küp küp doğrayalım.
3. Pul biber, tuz, 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyelim ve karıştıralım, iç harcımız hazır.
4. İç karnımızı üçe bölelim ve birazını yufkanın üstüne eşit serelim.
5. Yufkanın iki tarafından sıkmadan kıvırarak ortada birleştirelim.
6. Ortadan kesip tepsiye dik şekilde yerleştirelim.
7. Tüm yufkalarda aynı işlemi yaptıktan sonra iç harcımıza geçebiliriz.
8. Bir kasede yoğurt, 1 yumurta ve 1 yemek kaşığı sıvı yağı çırpalım ve fırça yardımıyla bol bol böreklerin üzerine sürelim. Susam ve çörekotu serpelim.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında en ortada alt üst kızarana kadar pişirelim. Tahmini 30 – 35 dakikada pişiyor. Sıcak tüketmenizi tavsiye ederim🤗