Kebapçı Pilavı

Kebapçı Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy soğan
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı bulgur
• 1 çay kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı domates salçası
• 1 orta boy domates
• 2 su bardağı kaynar su
• Tuz

Kebapçı Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Kebabın yanında verilen o nefis bulgur pilavını yapmak isterseniz buyrun tarifime. Biraz uğraştırıyor ama sonuca değer.

Tavaya zeytinyağını alıp kızdırıyoruz. Kızan yağa soğanları ekleyip yumuşatıyoruz. Daha sonra bulguru ekleyip kısık ateşte yaklaşık 10 dakika kavuruyoruz. Sonra salçaları ekleyip karıştırıyoruz. Ardından rendelediğimiz domatesi de ekleyip 10 dakika daha kavuruyoruz. Kavrulan bulgura suyunu ve tuzunu ekleyip bir fokurdattıktan sonra kapağını kapatıp altını kısıyoruz ve 35 dakika pişiriyoruz. Pişen pilavın altını kapatıp 15 dakika dinlendiriyoruz. Pilavımız servise hazır. Afiyet olsun.