Kedi Dilli Tiramisu

Kedi Dilli Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 paket kedi dili bisküvi

Islatmak için;

• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı kaşık nescafe
• 1 yemek kaşığı toz şeker

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 paket vanilya
• 200 gram labne peyniri
• 3 yemek kaşığı un
• 3 tatlı kaşığı nişasta
• 1. 5 çay bardağı toz şeker

Üzeri için;

• Kakao

Kedi Dilli Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

İşe kremasını yaparak başlıyoruz. Kremasını yaparken labne, margarin ve vanilya hariç tüm malzemeyi mikserle karıştırıyoruz. Elde edilen karışımı ocakta karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz. Altını kapatıp ılımaya bırakıyoruz. Bu arada kelepçeli kek kalıbının sadece kelepçeli kısmını pastayı servis edeceğiniz borcama yerleştirin. Kedi dillerini kaliba ölçerek kalıbı geçmeyecek şekilde uçlarından kesin ve tüm kalıbı çevreleyecek miktarda kedi dilleri elde edin. Kalan uç kısımları da atmayın içini doldururken kullanılacak. Islatmak için yazılan malzemeyle karışım elde edin. Kedi dillerinin şekersiz tarafını çok kısa kahveli karışıma batırıp şekerli kısımlar dışarı gelecek şekilde kalıbın içine etrafını  tamamen kapatacak şekilde dizin. Tabanını da ayni şekilde ıslatarak kedi dilleri ile kapatın. Ilımaya bıraktığımız kremayı biraz tel ile karıştırıp içine basta ayırdığımız üç malzemeyi de ekleyip iyice homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. Kedi dili ile kapattığınız kelepçenin tabanına kremanın bir kısmını dökün ve yayın. İkinci katı da ilk kat gibi kedi dillerini ıslatarak dizin ve kremayla kaplayın.
Ben bir gece dolapta beklettikten sonra servis yaptım fakat aynı gün içinde tüketecekseniz 2-3 saat dolapta dinlenmesini tavsiye ederim. Servisten önce üzerine kakao eleyin. Kelepçeli kalıbı çıkarın dağılma bozulma vs olmuyor. En önemli aksesuarı olan kurdale ile süsleyin ve afiyet olsun.