Kedidilli Muhallebi

Kedidilli Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 paket kedidili

Kedi dilini ıslatmak için:

• 2 su bardağı ilik süt
• 2 yemek kaşığı şeker

Muhallebi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 yumurta
• 2 paket vanilya
• 5 yemek kaşık un
• 4 yemek kaşık nişasta
• 50 gram tereyağı

Üzeri için:

• Kakao

Kedidilli Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Muhallebi için tencereye tereyağı alıyoruz.
2. Eriyince nişasta ve unu ekliyoruz ve sürekli karıştırılarak kavuruyoruz.
3. Rengi hafif dönünce şeker ve 1 litre sütü ilave ederek yavaş yavaş dökerek karıştırıyoruz.
4. Yumurtamızı ilave ederek muhallebi koyulaşana kadar tel çırpıcı ile karıştırarak pişiriyoruz.
5. Koyulaşmaya başlayınca 2 paket vanilya ekliyoruz ve ocağın altını kapatıp mikserler yaklaşık 5 dakika çırpıyoruz.
6. Bir tencerede sütle şekeri ılık olacak şekilde ısıtıyoruz.
7. Kedi dilleri ters düz yapılarak süte batırılıp çıkartıyoruz ve kare borcama sıra sıra diziyoruz.
8. Muhallebinin yarısı kedi dilinin üzerine döküyoruz spatula ile eşit bir şekilde yayıyoruz.
9. Muhallebinin üstüne tekrar bir sıra daha süte batırılıp çıkarılan kedi dilleri koyuyoruz.
10. Kalan muhallebi son olarak 2. Sıra kedi dilinin üzerine döküyoruz ve eşit olacak şekilde yayıyoruz.(ilk sıcağı geçince bir çay süzgeci yardımıyla kakao serpilir ve streçle kapatılır. ).

Şimdiden afiyet olsun ❤.