Kedidilli Tiramisu

Kedidilli Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

• Kedidili bisküvi kedidillerini ıslatmak için
• 1 tepeleme yemek kaşığı granül kahve
• 1 su bardağı süt.

Kreması için:

• 4 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı şeker
• 4 yemek kaşığı tepeleme un
• 2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket sade krem şanti
• 200 gr labne peynir.

Üzeri için

• Kakao
• Rende çikolata

Kedidilli Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kremayı hazırlıyoruz. Kreması için tencereye kuru malzemeler şeker ,un ,nişasta vanilya alınır ve karıştırılır.
2. Üzerine süt eklenerek çırpıcıyla hızlı hızlı kaynayıp koyu bi kıvam alana kadar karıştırılır.
3. Daha sonra alınır ve ilk sıcaklığı çıkana kadar yani yaklaşık 5 dakika kadar bekletilir (arada kabuk bağlamaması için karıştırılır)
4. Daha sonra labne eklenir ve iyice karıştırılır.
5. Son olarak toz krem şantide eklenip mikserle karışana kadar çırpılır.
6. Hazırladığımız krema 4 eşit parçaya bölünür.
7. Baton kalıbın altı streç filimle düzgünce kaplanır.
8. Bisküvileri ıslatmak için sütün içerisine kahve eklenir ve eriyene kadar karıştırılır.
9. Daha sonra streçlenmiş baton kalıbın altına 4 eşit parçaya böldüğümüz kremanın bitanesi dökülür ve düzgünce yayılır.
10. Bisküviler hızlıca kahveli karışıma batırılıp çıkartılır ve kremanın üzerine boşluk kalmayacak şekilde 1 sıra halinde dizilir.
11. Sonra bisküvilerin üzerine tekrar krema dökülür düzeltilir ve bisküviler kahveli karışıma batırılıp tekrar kremanın üzerine dizilir.
12. Aynı şekilde tekrar krema dökülüp bisküviler tekrar kahveli karışıma batırılıp kremının üzerine dizilir son olarak kalan krema biküvilerin üzerine dökülüp eşit bir şekilde yayılır. (yani toplamda 4 sıra krema 3 sıra bisküvi dizmiş olacaz)
13. Daha sonra kalıbın üzeri streç filimle kaplanıp 4- 5 saat kadar buzdolabında bekletilir.
14. Servis yapacağımız zaman baton kalıp uygun bir servis tabağına ters çevrilip streç film dikkatlice kaldırılır ve tiramisunun üzeri kakao ile boşluk kalmayacak şekilde kaplanıp rende çikolata ile süslenir. Daha sonra servis yapılır. Afiyet olsun.