Kek Kalıbında Çiçek Poğaça

Kek Kalıbında Çiçek Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük bardak ılık süt
• 1 paket toz maya yada yas maya( tercihim yaşmaya)
• 1 bardak sıvı yağ
• 1 yumurta (sarısı üzerine)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı ev yogurdu
• Aldığı kadar un

Kek Kalıbında Çiçek Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaseye az sıvıyağ alın, hamuru yoğururken elimizi yağlamamız gerekecek👍
2. Karıştırma kabına maya, şeker, tuzu alin üzerine ılık sütü, yağı, yoğurdu ve yumurtanın beyazını da ilave edin.
3. Şimdi un eklemeye başlayın.
4. Dört bardağa kadar rahatça unu ekleyin, ondan sonra kontrolllü bir şekilde un ilavesine devam edin.
5. Hamur kıvam almaya başlayınca önce elinizdeki yapışan hamurdan un yardımıyla kurtulun.
6. Daha sonra da elinizi yağa batırarak hamuru yoğurmaya devan edin.
7. Hamur toplanıp kıvama geldiğinde hafif ele yapışır kıvamdayken un eklemeyi bırakın. Bu yumuşak kıvamı bu şekilde yakalıyoruz👌
8. Sonra üstü kapalı olarak, en az 1 saat mayalanmaya bırakın.
9. Hamur iki katına çıktığında tezgahı unlayıp küçük bezeler yapın, arasına peynir, vs koyup yuvarlak şekil verin.
10. Yağladığınız kek kalıbına sırayla dizin.
11. Yumurta sarısı sürüp tepsi mayasını bekleyin, yarım saat kadar.
12. Isıtılmış  fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Ve en önemli püf nokta🔈🔈🔈Fırında kesinlikle bekletmeyin, hemen çıkarıp tepsinin üzerini nemli bir bez ile örtün. Bu sayede yumuşacık oluyorlar.