Kek Kalıbında Ekmek

Kek Kalıbında Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 adet yumurta beyazı(sarısı üstüne sürülecek)
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üstüne sürmek için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ

Kek Kalıbında Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Su,süt,şeker,sıvı yağ,yumurta beyazı büyük bir kasede karıştırılacak.
2. Üzerine un,kenarlarına tuz, ortasına maya serpilerek bütün malzeme yavaş yavaş karıştırılıp yoğurulacak.
3. Un az gelirse azar azar kontrollü eklenecek hamur hafif ele yapışan bir hamur olmalıdır. Yoğurma işleminden sonra hamurun üzeri örtülerek iki misli kabarana kadar bekletilecek.
4. Daha sonra istediğimiz kek kalıbı yağlanılacak. Mayalanan hamur birkaç kere yoğurulup kalıbın içine istenilen şekilde yerleştirilecek. Tekrar kabarana kadar bekletilecek.
5. Ayrı bir kapta yumurta sarısı ve sıvı yağ karıştırılıp hamurun üzerine bastırmadan sürülecek.
6. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarıp içi pişene kadar pişirilecek.

Not:.Bu miktardaki malzemeden 1 adet ekmek oluyor.

Ben bu ölçüden 2 ölçü yaptığım için 2 adet ekmeğim oldu.

Kullandığım çay bardağı ölçüsü:125 ml.