Kek Kalıbında Etli Pilav

Kek Kalıbında Etli Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

Pirinç pilavı için;

• 1 buçuk su bardağı pirinç
• 3 su bardağı kaynar su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 çay kaşığı tuz

Et için

• 500 gram et
• 1 tane soğan
• 1 tane kırmızı biber
• 1 buçuk çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 5 tane patates
• Kızartmak için ;sıvı yağ

Kek Kalıbında Etli Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce eti düdüklüde 15 dakika iki yemek kaşığı zeytinyağ ve kendi suyuyla pişirdim, et pişince tuzunu ve karabiberi ekledim.
2. Sonra tereyağ soğan ve biberle güzelce kavurdum eti.
3. Patatesleri yağda kızarttım.
4. Pirinci zeytinyağ ve tereyağ ile güzelce kavurdum ,kaynamış suyu ve tuzunu döküp karıştırıp kısık ateşte pişirdim.
5. Kek kalıbının ilk katına eti ,sonra patatesleri ,en üstüne de pilavı döküp güzelce kaşık ile bastırıp kek kalıbını uygun bir servis tabağına ters çevirdim.
6. Benim kek kalıbım 16 cm lik küçük kek kalıplarından.