Kek Kalıbında Peynirli Börek

Kek Kalıbında Peynirli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı su
• Çörek otu
• 250 gram peynir( dilerseniz Köy peyniri de ekleyebilirsiniz. Ben ekledim ve çok güzel oldu. )

Kek Kalıbında Peynirli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Kek kalıbını yağlıyoruz. Tüm yufkayı üzerine örtüyoruz. Orta açık olan kısmı açıyoruz. Kenarları dışarıda sarkmış olacak. Süt su ve yağ karışımından koyuyoruz. Sırası ile diğer yufkaları yırtarak kalıbına içine yerleştiriyoruz. Her bir yufkayı koyduktan karışımdan da koyuyoruz. Yine istediğiniz aralarda peynir ekliyoruz. Birkaç katta ekliyoruz. Çörek otunu seviyorsanız aralara çörek otu da ekleyebilirsiniz. Son bir adet yufka kalana kadar yufkaları yerleştiriyoruz. Kenara sarkmış olan yufka paraçalarını da orta kısma topluyoruz. En son yufkayı yine ilk yufkayı koyduğumuz gibi üzerine örtüyoruz ve kenar kısımlarını yine ortada topluyoruz. En üst kısma da karışımdan koyuyoruz. Bir bıçak yardımı ile delikler açıyoruz. Üzerine çörek otu eklenir ve fırına yerleştirilir. 200 dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık 25 – 30 dakika pişirilir. Ters olarak çevrilir. Dilim dilim kesilir ve servis edilir. Afiyet olsun.