Kek Kalıbında Peynirli Börek

Kek Kalıbında Peynirli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet yufka sığdığı kadar ben 4 kullandım
• 2 yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ (Zeytinyağı kullandım)
• 1 su bardağı süt
• 1 şişe sade soda (200 ml)

İç Malzemesi

• Torku lor peynirin yarısını kullandım
• Maydanoz
• Üzeri için sıvı yağ

Kek Kalıbında Peynirli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Hazırlanışı

İçi yumuşacık, üzeri çıtır ve çok şık bir börek.
Yumurtalar, sıvı yağ, soda ve sütü bir kapta iyice karıştırıyoruz
Yağlanmış kek kalıbına ilk yufkayı, kenarlarından sarkacak şekilde yerleştiriyoruz
2. Yufkayı 3-4 parçaya bölerek sıvı karışımın içine batırıyoruz, ilk yufkanın üzerine yerleştiriyoruz
İç malzemesinden koyuyoruz
Yufkalar bitene kadar kadar bu şekilde; bir kat sosa batırılmış yufka, bir kat iç harç olarak yerleştiriyoruz.
En üste soslu yufkayı koyduktan sonra, geri kalan sosumuzu üzerine döküp, yufkanın sarkan kısımlarını üzerine kapatıyoruz.

Streçleyip, 1 gece dolapta bekletiyoruz. Ne kadar çok beklerse okadar güzel.
Pişireceğimiz zaman; üstüne sıvı yağ sürüyoruz.
175 derecede ısınmış fırında üzeri, rengini alana kadar pişiriyoruz. Ben 1 saat 20 dk da pişirdim benim kalıbımın boyu yüksekti.
Dilimleyip servis edebilirsiniz. Bu böreği kıymalı patatesli ıspanaklı vb şeylerle de yapabilirsiniz:)