Kek Kalıbında Poğaça

Kek Kalıbında Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket yaşmaya
• Un (miktar vermiyorum ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz)

iç harcı için;

• Peynir
• Maydanoz

Kek Kalıbında Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle süt biraz ısıtılır.
2. Ilık süt ve maya karıştırılarak biraz mayalanması beklenir.
3. Yumurta sarısının biri üzerine ayrılır.
4. Diğer malzemeler eklenip, yavaş yavaş un eklenerek hamur olana kadar yoğrulur.
5. Mayalı hamurlar ne kadar çok yoğrulursa o kadar iyi olur.
6. Hamuru sarıp, 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
7. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp elimizle yağlayarak ortasını açıyoruz.
8. Peynirli iç harcı koyup elimizle yuvarlıyoruz ve kalıba çok sıkıştırmadan yerleştiriyoruz.
9. Üzerine nemli bez kapatıp yarım saat daha mayalanmaya bırakıyoruz.
10. Mayalanan tepsiyi alıp üzerine yumurta sarısı sürüyoruz (çok az sıvı yağ ilave edersek yumurta sarısına daha parlak olur. )
11. 200°önceden ısınmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz:)
12. Haftasonları kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olacak hem pratik hem nefis bir poğaça:)