Kekikli Top Köfte

Kekikli Top Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için:

• 100 gram kıyma
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz

Diğer malzemeler:

• 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
• 3 dis ince kıyılmış sarımsak
• 3 adet küp küp doğranmış patates
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ/ zeytinyağ
• 1 tepeleme yemek kaşığı salça
• Sıcak su

Kekikli Top Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kabın içine kıyma, kekik ve tuzu koyarak yoğuralım, top top şekil verelim.
2. Teflon bir tencereyi ocağa alarak yağ koymadan ısıtalım.
3. Isınan tencereye köfteleri koyarak et mühürler gibi mühürleyelim. Köftelerin rengi dönene kadar karıştırarak bu işleme devam edelim.
4. Köftelerin rengi döndükten sonra yağ, soğan, sarımsak ve salçayı ekleyerek yaklaşık 5-6 dakika kavuralım. Ardından patatesleri ekleyip kavurmaya devam edelim.
5. Tencerenin kapağını kapayarak su eklemeden pişmeye bırakalım. Bu sırada yanmaması için sık sık kontrol edelim ve kaşıkla karıştıralım. Yaklaşık 10 dakika sonra yemeğimize sıcak su ekleyelim. (eğer çok sulu bir yemek olmasını tercih ederseniz suyunu bol koyabilirsiniz. Ben fazla koymadım. )
6. Suyunu ekledikten sonra kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirelim. Afiyet olsun.