Kekikli Zeytinli Ekmek (Videolu)

Kekikli Zeytinli Ekmek (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 silme yemek kaşığı şeker
• 1 paket kurumaya
• 1 tatlı kaşığı tuz (zeytin çok tuzlu ise 1cay kaşığı kullanın)
• 3 su bardağı un
• 20 tane zeytin
• 1 tatlı kaşığı kekik

Su bardağı ölçüsü 250 ml Çay bardağı ölçüsü 150 ml

Kekikli Zeytinli Ekmek (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık su sütü şekeri ve mayayı yoğuracağımız kaba alalım. 5 dakika kadar mayanın aktifleşmesini bekleyelim.
2. Daha sonra sıvı yağı, unu ve tuzu ekleyip yumuşacık pürüzsüz bir hamur yoğuralım.
3. Hamur toparlanınca 5 dakika kadar yoğuralım. Hamuru ne kadar güzel yoğurursak hamur işlerimiz o kadar güzel olur👍🏻 1 saat mayalanmaya bırakalım.
4. Hamur mayalanırken zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıpİ küçük küçük doğrayalım.
5. Mayalanan hamuru tezgaha alıp 1 2 dakika yoğuralım. Biraz açıp, zeytin ve kekiği ekleyelim. Hamuru toparlayıp 12 parçaya bölelim. Yuvarlayıp tepsiye alalım üzerini örtelim. 15 dakika mayalandıralım.
6. 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Fırına buhar yapması için bir kase su koyalım.
7. Piştikten sonra üzerine elimiz ile çok hafif ıslattığımız nemli bezi örtelim. 5 10 dakika bekletelim. Yumuşacık ekmeklerimiz hazır. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Deneyeceklere afiyet şifa olsun 🌸🌸🌸.