Kekli Baklava

Kekli Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka

Şerbeti için;

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 1-2 damla limon suyu

Kek hamuru için;

• 3 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı şekeri
• 2 yemek kaşığı irmik
• 1 çay bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı kırılmış ceviz

Sosu için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 125 gram eritilmiş tereyağı

Kekli Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi ayarlayıp ocağa kaynamaya bırakalım ,orta ateşte kaynayınca limon suyunu da damlatalım ve kısık ateşte 15 dakika kadar kaynatmaya devam edelim.
2. Kekimizin harcını yapalım kenara koyalım. Yumurta ve şekeri karıştırıp çırpalım irmik, un, kabartma tozunu ve vanilini ekleyip karıştıralım.
3. En son cevizi ekleyip karıştıralım.
4. Yağımızı eritelim ve sıvıyağı ekleyelim.
5. Yufkalarımızı 1 er tane alarak tepsiye yerleştirelim.
6. Erittiğimiz yağı fırça yardımı ile sürelim, üzerine yeni yufkayı ekleyelim ve aynı işlemi 6 yufkayı tamamlayana kadar devam edelim.
7. 6. Yufkanın üzerine kek harcımızı yayalım her yere eşit gelecek şekilde.
8. Üzerine tekrardan yufkayı yerleştirelim ve yağlayalım yine 6 tane yufka olcak üst kısım her birini yağlayarak yerleştireceğiz.
9. En sona koyduğumuz yufkayı yağı sürmeden önce dilimleyelim ardından kalan yağı da üzerine sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında alt üst kızarana kadar pişirelim.
10. İlk sıcağı çıkan tatlımıza soğuk veya ılık şerbeti dökelim.
11. Biraz şerbetini çekmesini bekleyelim 15-20 dakika kadar daha sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.