Kekli Baklava

Kekli Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka

Keki için:

• 3 yumurta
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı irmik
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Şerbeti için:

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• Yarım limonun suyu
• Vanilya

Yufka aralarına sürmek için :

• Eritilmiş tereyağ ve sıvı yağ

Kekli Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetini hazırlayalım.
2. Kaynamaya başladıktan sonra 10 dk daha kısık ateşte kaynatalım.
3. Limon suyunu ve vanilyayı ekleyelim. Soğumaya bırakalım.
4. Yufkaları 10 -10 tepsimize göre ayıralım.
5. Orta boy dik dörtgen tepsiyi yağlayalım.
6. 10 kat yufkanın her katına yağ sürerek tepsiye dizelim.
7. Kek harcını hazırlayalım. Yufkaların üzerine dökelim.
8. Diğer 10 kat yufkaların arasına da aynı şekilde tereyağını sürerek kekin üzerine dizelim.
9. Keskin bir bıçakla baklavayı dilimleyelim.
10. Önceden ısıtılmış 180°C fırında pişirelim.
11. Fırından aldıktan 10dk sonra soğuk şerbeti baklavanın üzerine gezdirelim. Afiyet olsun.