Kekli El Açımı Baklava

Kekli El Açımı Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• Baklava Yufkası İçin Gerekli Malzemeler:
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tutam tuz
• Alabildiği kadar un

Kek Hamuru İçin Gerekli Malzemeler:

• 3 tane yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1, 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı kırılmış ceviz

Şerbeti İçin Gerekli Malzemeler:

• 5 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• 1 paket margarin ve 1 kaşık tereyağı

Kekli El Açımı Baklava Tarifi'nin Yapılışı

Çok sevdiğim Ayşe Abla’mın ellerinden, çok seveceğiniz harika bir tatlı tarifim var. Hemen paylaşıyorum, mutlaka deneyin, müthiş bir lezzet ve misafirlerinize çok havalı bir ikram olacak. 😋👍

1. Öncelikle baklava hamuru için tüm malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
2. Daha sonra bu hamurdan ceviz büyüklüğünde tam 20 adet parça koparıp yuvarlıyoruz.
3. Herbir hamuru, üzerine az nişasta serperek, oklava ile yaklaşık 15cm çapında açıyoruz.
4. Daha sonra 10 tanesini aralarına az nişasta serperek üst üste koyup, birlikte yaklaşık 40cm çapında açıyoruz.
5. Kalan 10 tanesini de aynı şekilde 40cm çapında açıyoruz.
6. Diğer tarafta ise kekimizi yapmaya başlıyoruz.
7. 3 yumurta ve şekeri mikser yardımıyla yaklaşık 3 dakika hızlı devirde çırpıyoruz.
8. Daha sonra kabartma tozu ve ununu ekleyip karıştırıyoruz.
9. En son 1 su bardağı kırılmış cevizi ekliyoruz.
10. Yuvarlak, yaklaşık 40cm çapındaki tepsimizin altını yağlamadan ilk 10’lu yufkamızı yerleştiriyoruz.
11. Üzerine kek harcımızı döküp kalan 10’lu yufkamızı da kek harcının üzerine yerleştiriyoruz.
12. Tepsinin ortasına bir kase yerleştirip fotoğraftaki gibi kesiyoruz.
13. Üzerine ocakta erittiğimiz 1 tepeleme kaşık tereyağı ve 1 paket erimiş margarini döküp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına sürüyoruz.
14. Yaklaşık 30 dakika üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
15. Daha önceden kaynatıp soğuttuğumuz şerbeti fırından çıkıp ilk sıcaklığı geçen kekli baklavamızın üzerine döküyoruz. Afiyet olsun. .