Hamuru için;
İç harcı için;
Kızartmak için;
Üzerine;
Hamurumuzdaki tüm malzemeleri derin bir kaba alıp yoğuruyoruz. Yumuşak ele yapışmayacak bir hamur olmalı. Hazırladığımız hamuru dinlenmeye bırakıyoruz. İç harcı için soğanları küçük küçük doğrayıp (rendeleye bilirsiniz ama ben suyunun içinde kalması için rendelemeyi tercih etmiyorum) kıyma ve baharatlarını ekleyip harmanlıyoruz.
Dinlenen hamuru bezelere istediğimiz büyüklükte bezelere ayırıp açmaya başlıyoruz. Yufkadan biraz daha kalın olacak şekilde açıyoruz su bardağı yardımıyla hamurdan yuvarlak parçalar elde ediyoruz. Hazırladığımız harçtan istediğimiz kadar hamur parçalarının içine koyup yarım ay şeklinde kapatıyoruz. Bütün hamura aynı işlemi uyguluyoruz. Kızgın yağda hazırladığımız Kemal Paşa Mantılarını kızartıyoruz. Hazırlamış olduğumuz sarımsaklı yoğurt, salçalı sosumuzu mantımızın üzerinde gezdirip kuru nane ile süsleyin.
AFİYET OLSUN 😊
Nefis Yemek Tarifleri Cebinizde
En güvenilir tarifler cebinizde!
Tamamı denenmiş 620.000'den fazla yemek tarifi. Binlerce videolu tarif cebinizde. Hemen indirin.