Özlem hanım Elif hanımdan mailimi istemediniz herhalde bir tanışamadık da..isterseniz ben isteyeyim..

Kabak tatlısını tahinli ve cevizli olarak çok severim ama kemalpaşada hiç denemedim. Deneyeceğim kesinlikle.

Muzaffer Tekin yerinde tespitler yapmışsınız. Hele ki kendine has koyu rengi ve peyniri konusunda çok haklısınız. Biz de İstanbulda olsaydık kesin sipariş ederdik ama uzağız. En iyisi Bursaya gidip yemek :))

Bu arada Bursa merkezde bu tatlının taze taze satıldığı bir yer var mı biliyor musunuz acaba? Ben bilmiyorum da. Varsa öğreneyim.

anladım tekrar deneyip sonucu gördükten sonra yazıcam sağolun özlem hanım

Tatlı dağılıyor diyenlere ufak bi sır. Asıl tatlının rengi koyudur ve üzerinde peynir lekeleri vardır. dağılan ise kurutulmuş tatlılardır. peynir oranı düşük yada hiç yoktur ve irmik kullanılır. Bunu sevenlerde var ama kemalpaşa tatlısı aslına uygun yenirse bambaşka. Eğer kalitesiz tatlıyı paketteki değerler pişirirseniz iyi sonuç alamazsınız ama asıl tatlı ağdalı ağdalı nefif bi lezzet olur. Annem Mustafakemalpaşalıdır benim ve bu konuda çok hassatır. Eve kesinlikle kurutulmuş tatlı sokmaz. Zaten tadına bakınca farkı görülüyor annem herzamanki gibi bu konuda da haklı…

Ah şimdi Mustafakemalpaşa’da olmak vardı. Oradaki tatlı bambaşka hiç istanbulda yediklerim gibi değil. Sordum tazeliğinden ve peynirden dediler dışarda satılan tatlı uzun süre dayansın diye peynirsiz ve kurutulmuş olarak gidiyormuş. yani görüntü aynı ama lezzet farklı. Taze tatlı sadece mustafakemalpaşa da var bide mustafakemalpasam . com diye bi site var ordan alıyorum ben. günlük gönderiyolar istanbula kargo bi günde geldiğinden bozulmadan taze tatlı yiyebiliyorum. Kesinlikle deneyin hele tahinli yada çikolata sosu ile müthiş oluyor

çok güzel olmuş

ö

Gizem Artun, yaklaşımlarınız ilginç :))

Taze sağılmış sütü alıp güzelce kaynatıp, sonra da ılınmasını beklerken üzerinde biriken kaymak tabakasını aldığın ve buzdolabında beklettiğin zaman hakiki organik kaymak oluyor :))

Pardon Özlem hanım kaymağın organik olması organik bitkilerden imal edildiğinimi gösteriyor ? Yoksa af buyrun bir çeşit organdan mı imal edildiğini gösteriyor ? Anlamadım…

Evet haklısınız Özlem hanım aslında kolay görünüyor ama tutturmak beceri meselesi.. fotoğraftaki kemalpaşa tatlısına baktığıma göre çok iyi yapmışsınız renginden belli.. her insan bunu yapamıyor dağılıyor yada sert kalıyor ve şunu belirtmek isterimki her markanın kemalpaşa tatlısı iyi olmuyor..ben deneye deneye sadece 1 tek markada karar kıldım ve onu yapıyorum ..

Sen yazarsan yardımcı olmaya çalışırm. Hayırlı iftarlar

Kemalpaşa tatlısı çok kolay gibi görünen ama aslında ince bir iş :D

Merve Can, her ne kadar burada şeker miktarını yazmış olsam da her markaya göre değişiebiliyor. Paketin arkasında yazan miktarda şeker koydun değil mi? Bir de çok az limon suyu koyarsan tatlın şekerleşmez. Dediğin cam gibi oluşu bana limon suyundan gibi geldi.

bende denedim bu tarifi 25 dk. kısık ateşte kaynatın diyor ya bende öyle yaptım fakat olmadı tatlıyı tencereden çıkarmamla cam gibi oldu neden acaba??? tekrar denemek istiyorum bir ip ucu verebilirmisiniz..

Sağolun Zeliha Hnm.

elinize saglik cok guzel gorunuyo ozlem hanim…….

Teşekkürler Sema Hanım.

babam tatlıcı ama ben kemal paşayı bütün şerbetli tatlılardan çok seviyorum babamın baklawalarına tercih ederim:)) helede kaymak olunca yemede yanında yat=)
ellerinize sağlık valla canım çekti…

Kaymağın organik olduğu belli zaten:)) ne sakıncası olsun canım memnun olurum tabiki..

güzel

Bu arada kaymak da tamamen organik :D