Kemalpaşalı Muhallebi

Kemalpaşalı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket  Kemalpaşa
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su

Muhallebisi İçin:

• 1 litre süt
• 5 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket sıvı krema (200ml)

Üzeri İçin:

• Badem
• Hindistan Cevizi

Kemalpaşalı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kemalpaşa tatlısını pişirmek için su ve şeker kaynatılır ve kemalpaşalar içine atılır. Kemalpaşalar yumuşayıp şerbeti çekene kadar pişirilir. Muhallebi için krema ve vanilya hariç tüm malzemeler tencereye alınır ve pişirilir. Muhallebi piştikten sonra ocaktan alınır ve 10-15 dakika soğumaya bırakılır. Vanilya ve krema ilave edilip mikser yardımı ile pürüzsüz olana kadar 4-5 dakika boyunca çırpılır. Servis edilecek kaplara 1-2 adet kemalpaşa konulur ve üzerine muhallebi pay edilir. Muhallebi pay edildikten sonra üzeri istenildiği gibi süslenir.