Kemik Suyu Çorbası (Bol Şifalı, Vitaminli Çorba)

Kemik Suyu Çorbası (Bol Şifalı, Vitaminli Çorba) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 çay kaşığı tuz
• Kemikli Et
• 1 diş sarımsak
• Yarım limon suyu
• 1 avuç tel şehriye
• 2 buçuk kaşık un
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı yağ
• Bir tutam karabiber, pul biber ve nane

Kemik Suyu Çorbası (Bol Şifalı, Vitaminli Çorba) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kullanacağınız az etli olan kemiği 4 su bardağı suda etleri yumuşayana kadar kaynatalım.
2. Ayrı kasede unu kemik suyu ile açalım.
3. Pişen kemikli eti sudan çıkarıp, etlerini minik minik doğrayalım.(Kaynayan et suyunda azalma varsa bir iki bardak daha su ekleyelim ve yeniden kaynatalım. Böylece yağı da azalır. )
4. Kaynayan suya unu yavaşça ilave edip, birkaç dakika pişirelim.
5. Tel şehriyemizi ve sarımsaklarımızı ekleyelim.
6. Bir kaseye limon suyunu alıp, üzerine yumurtayı kırıp iyice çırpalım ve çorbaya ilave edelim.
7. Tuzunu, karabiberini ve nanesini ekleyelim.
8. Son olarak bir yemek kaşığı yağda pul biberleri yakıp, çorbamıza ekleyelim.

Bol şifalı çorbamız hazır.
Afiyet olsun.